SALADAS E PORÇÕES

SALADAS

SALADA DA CASA
folhas, palmito pupunha fresco, tomate cereja, cenoura, ovo cozido e cebola roxa

CAPRESE DO PATEO
tomates assados, rúcula, mussarela de búfala e manjericão

MIX DE FOLHAS
com salmão curado, cebolinha, sour cream e croutons

GRÃO DE BICO
com bacalhau confitado, tomate cereja, ovo cozido, tapenade e rúcula

CAESER
alface americana, tiras de frango, croutons, parmesão e molho Pateo Sabor



PORÇÕES


BOLINHO DE BACALHAU
acompanha Aïoli. 10 unidades

CAMARÃO E LULINHAS
150g de camarão e 150g de lulinhas com azeite de ervas e Aïoli picante

BRUSCHETTA DE SALMÃO
curado com sour cream. 6 unidades

MINI HAMBÚRGUER
com blue cheese e queijo prato. 4 unidades

TIRAS DE FILÉ MIGNON
350g de tiras de filé salteados com alho poró ao molho de blue cheese

CARPACCIO DE FILÉ
com molho de mostarda da casa, lascas de parmesão, tomate cereja e rúcula

STEAK TARTAR DE FILÉ MIGNON
com batata frita caseira

CROQUETES DE CORDEIRRO
com geléia de pimenta e hortelã. 10 unidades

POLPETINES DE CARNE
com molho de tomate da casa e provolone. 10 unidades

FRANGO A PASSARINHO DO PATEO


PROVOLETA COM TAPENADE
de azeitona e tomate seco

LINGUIÇA FRESCA ARTESANAL
com cebola na cachaça e pimenta biquinho

PASTEL DE CARNE SECA
com cebola na cachaça. 8 unidades

PASTEL CAPRESE
queijo prato, tomate seco e manjericão. 8 unidades

BATATA FRITA CASEIRA
com Aïoli picante

PÃO DE ALHO
com molho de tomate da casa

MANDIOCA COM CARNE SECA
400g de carne seca com mandioca frita

CALABRESA ACEBOLADA NA CACHAÇA
500g de calabresa com fatias de pão

TIRAS DE PICANHA NO JOSPER
750g de picanha com farofa, fatias de pão e vinagrete

CALDINHO DE FEIJÃO


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